وثق مقطع فيديو قيام مواطن بعمل برجر بالجراد ويوضح في الفيديو طريقة عمل برجر الجراد كاشفًا عن فوائد أكل الجراد، وذلك بالتزامن مع موسم الجراد في القصيم.
حيث قال فهد العنزي، أحد أهالي منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية: "هذا ألذ أنواع الجراد ويتم وضعه وهو حي في الماء، وأهم شيء يتم طبخه وتنظيفه جيدًا، وله فوائد عديدة".
وشرح العنزي طريقة عمل برجر الجراد وقال: "وهو حي يتم وضعه في وعاء كبير مليء بالماء على النار، وبعدها يتم وضع الغطاء حتى لا يطير، وبعد ساعة يتم إخراجه من الماء، ثم وضعه في وعاء آخر به ماء نظيفة ثم يطبخ لمدة ساعة أخرى".
من ثم قام العنزي بطبخ البصل مع الجراد، ووضع معه القليل من الخضار الملون، ثم خلطهم مع بعض، حتى تكون الطبخة جاهزة.
ثم قام بوضع القليل من الجراد على خبز البرجر ووضع الكاتشب عليه مشيرًا إلى أنه يمكن تناوله مع الخس.
