قد كشفت دكتورة أخصائية في الغدد الصماء عن حقيقة علاج مرق العظام، مشيرة إلى أنه واحد من الأساطير الموجودة بين الناس منذ زمن.
كما أوضحت أن تناول مرق العظام لتحسين حالة الجلد وعلاج المفاصل غير صحيح، وأشارت إلى أن الكولاجين الموجود في مرق العظام لا يتحول للمفاصل أو العضلات أو الجلد.
بل إنه يتحلل في المعدة لأحماض أمينية ويحولها الجسم حسب أولوية المناطق، وأكملت أنه يحتوي على نسبة عالية من البيورينات، والتي تساعد بدولها في زيادة حمض البوليك، وهو ما يتسبب بالضرر للمفاصل وارتفاع في ضغط الدم
